가지홀릭 - 가지와 사랑에 빠진 청년

가지요리 가지강정 만들기 잘 씻어서 물기 없앤 가지를 잘라주고 튀김옷 입혀서 튀김 튀김 수분이 많은 가지는 잘 널어 말려줘야 퍼석해지 않음 물러지면 가지강정 의미가 없음 튀김옷은 전분이랑 밀가루랑 맥주?황금비율은 인터넷에 너무 많으니까 이연복쉡꺼 쓰고싶군요 조명밭는 가지 ㅋㅋ가지강정 양념을 미리 만들어둠 (고추랑 파 기름 낸다음에 간장과 달달한 올리고당) 튀긴 가지강정을 넣고 빠르게 휘휘 저어주기 금방 꺼내야 바삭함이 죽지 않습니다

이색 가지요리 가지요리 첫번째는 가지순대 이야기 가지순대는 처음 들어보지 않나요? 일단 가지 속을 작은 스푼으로 싹 파줍니다 뻥뚤린 가지속공허한 내마음같다 ㅠ 그럼 이제 채워줘야겠죠?돼지고기 다진거랑 밥이랑 양념하고 섞고 야채 다진것들 넣어서 살살 채워줍니다 찜통에 찌고 나면 빵빵해지니까 너무 많이 넣기보다는 적당히 하지만 인정이 있지 어디 적당히가 되던가 ㅋ 여럿이 만들면 명절음식같은 느낌에 좋아요 ㅋㅋ 아, 소랑 가지랑 따로 놀지 않게 녹말가루를 조금 뭍혀준다음에 소를 넣었던것 같아요 숟가락으로 발라 넣은다음에 밀어주면 됨 진짜 순대처럼 ㅋ 그리고 찜통으로 직행 밥상이 살살 튀어나온다 ㅋㅋ 가지 보랏빛이 예쁜데 온도랑 시간이 너무 많이 가면약간 고구마스러워짐 예쁘게 썰어볼까요 아주 물렁해진 가지때문에..

가지의 영양성분을 보면 칼륨이 눈에 띄게 많고 나머지는좀 가난한 채소다 칼륨 수치를 비교해보면수박도 많고 해바라기씨도 많고 으깬토마토에도 많단다 성인 하루 권장량이 4,700mg정도라고...너무 많이 먹으면요 신장기능이 약해질수 있어서 꾸준히 적당량을 먹는것이 좋아요